Ik had nog nooit iets gemaakt met pompoen, behalve het
uithollen van pompoenen vroeger. We hadden er waxinelichtjes in laten branden maar
daardoor ging het zo erg stinken dat we dit nog weken hebben geroken beneden. Hierdoor
dacht ik niet dat pompoen lekker zou kunnen smaken maar mijn mening is
veranderd nadat ik het een keer heb geprobeerd in deze risotto.